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农家制作干土豆片(薯片),它可以是餐桌上的美食,也可以是身边的零食,比超市的薯片更加健康更加划算。保留了土豆的营养成分,无任何添加剂,小孩孕妇嘴馋的时候也可以放心的享用。
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我们家的土豆片是采用今年新鲜的富硒高山洋芋晒制而成
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首先挑选新鲜优质的土豆,进行清洗干净
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然后一个一个削皮,去皮后的土豆片用清水泡着,以防变色。
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接下来进行切片,由于是全手工切片,所以土豆片的厚度会有一点点不一样,追求完美的慎拍,
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土豆片切完以后放进锅中煮至七分熟
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最后在太阳下晾晒
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在晾晒的过程中如果下雨,土豆片晒出来的就会偏黑
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