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“昔日朝廷贡品,今朝百姓佳肴”
坛子肉起源于三国时期著名地方特产,以新鲜猪肉和太和贡辣为原料,采用腌、炸、炖的传统工艺精制而成,口感香辣醇厚,风味独特,回味无穷。
【食品卫生许可证号】桂卫许字(2005)第4003号
【净含量】248G
【保质期】12个月
【美丽传说】三国名将赵子龙智取桂阳郡时,治军抚民有方,军不扰民,受到老百姓拥戴,老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。并用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里,用民间传统工艺腌制数月后,赠送给子龙将军下酒送饭,其味道又香又辣,回味悠长,深得子龙将军喜爱。故称其为坛子肉。
【公司简介】
桂阳太和辣业有限公司是一家以生产辣制食品为核心的新型农副产品加工企业,已形成“种植基地+生产中心+科研开发+直控市场”的企业经营模式。公司位于湖南省桂阳县工业园,拥有资产2507万元,其中固定资产1604万元,标准化厂房3000平方米。
公司生产 “金太和贡”品牌的系列辣制食品,荣获中国湖南第四届(国际)农博会金奖产品称号,香辣醇厚,风味绝佳,深得消费者的信赖。产品所需原材料均采用太和原保护地生产的五爪辣,其因地理土质气候特别而独具香辣口感, 于明朝被选为宫廷贡品而名扬天下,素有“太和贡辣”之美名
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