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验货师评语优点包邮安立司芋圆常温保存半成品即煮即食台湾九份芋圆手工500G 标签：南宁市,卖家,同城,送货上门,正品
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店铺名称: 东盟桂香坊
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卖点：包邮安立司芋圆常温保存半成品即煮即食台湾九份芋圆手工500G
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图文详情
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制作方法：
500克芋圆准备3KG的水，将水煮开后，保持大火将芋圆倒入，一边倒一边搅拌，待所有的芋圆完全浮起来后，把火转至中小火，保持水面滚动开始计时煮6分钟，煮的这段时间须不时搅拌水面上的芋圆。
*（芋圆和地瓜圆要分开煮，因为水煮开后倒入产品后，浮起的时间会不同）煮时间到后，搅拌水面上的地瓜圆，盖上锅盖闷6分钟。（芋圆不用闷）。
方法一，时间到后把水到处——冲冷水10秒——泡冷水10秒——把水沥干（重复此动作2-3次，至产品降温后）倒入适量果糖浸泡。
方法二，时间到后水沥干，倒入100g白砂糖搅拌，利用芋圆的温度使砂糖融化，后加入50cc冷水搅拌即可。
以上煮食时间依自身口感要求，可把煮的时间和闷的时间延长或缩短
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